title
title
title
title
title
title
פינת הגנן - והפעם על ער-אציל

על הער-אציל


אחד העצים שגדל בר בארץ הוא הער-אציל. עליו משמשים לבישול תחת השם עלי דפנה, והוא שימש כזר על ראשם של מנהיגי רומא ומנצחים בתחרויות. כל מי שמטייל בחורשים הצפופים בגליל ובכרמל יגלה שתילים (ספיחים) שגדלים באזור עץ האם. ניתן ללקט ולזרוע. הזרע שמנוני ומכיל גרעין וציפה דקה. מומלץ לקנות שתיל מוכן במשתלה. מלבד היותו ירוק עד, אפשר לגדל אותו על גזע (לדוגמא ניתן לראות בחצר המנזר על התבור).




מדובר בעץ נמוך – גובהו יכול להגיע עד 4 מטר, מגיב יפה לגיזום ואפשר לעצבו כעץ צל קרוב לבית (2-3 מ'). מלבד השימוש בו בבישול, והכנת זרים ליום הולדת, ניתן להכניס לשקית רשת מבד ולשים בארון הבגדים למניעת נזקי עש. הוא צנוע בדרישתו למים ומתאים גם לנו בעמק המעיינות.


ב ה צ ל ח ה