title
title
title
title
title
title
פינת הגנן - על צמח הבר - רג'לה או רגילת הבר

על צמח הבר – רג'לה או רגילת הבר

 

מאותה משפחה של הפורטולקה הפרחונית שאינה מאכזבת בפריחה הצבעונית ובחסינותה.

כדאי להרחיב עליה כצמח מאכל בעל תכונות בריאות – כתוספת לסלט וכצמח לבישול בתור ירק חם, גם הרגילה גדלה בכל מקום שמקבל השקייה. רבים מתייחסים אליה כעשב בר שיש לעקור מהגינה. אכן היא מתחרה עם צמחי התרבות, אך ניתן להשתמש בה.

בארצות הבלקן היא נמכרת בשוק באגדים כמו הפטרוזיליה והכוסברה, מוגשת גם בבר סלט במסעדות, היות והיא מצויה כמעט בכל מקום.

היא אינה מצויה בשוק כירק ולא מגדלים אותה לקטיף מכני יעיל.

מומלץ להיכנס לאינטרנט ולקרוא אודותיה.