title
title
title
title
title
title
פינת הגנן - צמחי העונה

צמחי העונה

 

כף-אווז האשפותעל "כף אווז האשפות"- צמח בר שגדל באזורינו כצמח בר נפוץ ובעונה זו- גם פורח- פריחה לא בולטת, מבשיל זרעים שחורים וזעירים- שייך למשפחת הסלקיים- בעל ערך תזונתי כמו הקינואה- פרטים נוספים אפשר למצוא באינטרנט  Chenopodiastrum murale  וגם בספר של ד"ר אורי מאיר צ'יזיק- "צמחי בר למאכל" יש מספר מתכונים- קציצות או תבשיל בשילוב עם שעועית לוביה כמו עלי סלק ועוד.













גם הירבוז באותה המשפחה וניתן ללקט ולבשל באותה מתכונת.