title
title
title
title
title
title
פינת הגן - על חמנית הפקעות

על חמנית הפקעות

תוצאת תמונה עבור ארטישוק ירושלמי גידוליהודי מרוקו מכנים את הפרי (קנה שורש) בשם קֶסְבִּיָיה, ובשוק הוא מכונה ארטישוק ירושלמי. למעשה אלו הן פקעות שהגיעו בתחילה לאירופה מאמריקה התיכונה. האינדיאנים מגדלים את הפקעת הזו עד היום ונוהגים בה כמו בתפוחי אדמה.

מדובר במאכל עשיר בעמילן, מזין ומשביע.

 

אפשר לגדלו גם אצלנו בעמק. הוא אהוב ע"י החולד.

אפשר לגדלו בתוך מיכל (דלי של כ- 10 ליטר). בסוף גידולו, פורח בדומה לחמנית, בגוון צהוב. 

זה הזמן לשתול בעומק 10-15 ס"מ.

הצמח זקוק להשקיות תכופות וה"פירות" כעבור שנת גידול, ראויות למאכל.



ב ה צ ל ח ה