title
title
title
title
title
title
מהנעשה בגיל עוז - "מבשלים סיפורים"

"מבשלים סיפורים"


בבית גיל-עוז קמה קבוצה ששמה לה למטרה לעסוק ולקדם את הנושאים הקשורים בהעצמת פרטים בעמק וחיבור בין אנשים וקהילות.

המיזם הראשון שיצא לדרך עסק באיסוף מתכונים וספורים אישיים שיאוגדו לספר בשם "מבשלים סיפורים".

נבחרו  אנשים, מעדות שונות, מהקיבוצים, מהמושבים, ומהעיר בית שאן, דתיים וחילוניים יחדיו. חברי הקבוצה אספו חומר בקשת רחבה של עדות וארצות כדי לשקף את המציאות בארץ ישראל אליה הגיעו יהודים מכל רחבי העולם.

במסגרת המיזם נערכו מפגשי הכרות בבתי המשתתפים, בערבים מרגשים ומקרבים.

במקביל נוצר קשר עם מגמת העיצוב בבית ספר שק"ד לעיצוב הספר.


הוחלט על מפגש חווייתי בו התלמידים/מעצבים ישמעו מפי הוותיקים את סיפורם האישי וישתתפו בהכנת המאכל שנבחר למיזם.

המפגש הרב דורי התרחש במטבח האתיופי במעוז חיים (כשר כמובן)

אין מילים לתאר את ההתרגשות והחיבור שהתרחש באוויר. אוכל, טעמים וניחוחות היוו גשר טעים על פני הדורות.

נערים עם ידיים בתוך קערות הבצק מקבלים הוראות מהמבשל/ת שאיתם, אחדים יושבים ורושמים את הסיפור האישי מפי הוותיקים, אחרים בוחשים יחדיו בסירים, ומגלגלים עלים לממולאים... בכל פינה היתה עשייה, ריחות משכרים וקרבה.  


השתתפו בפרויקט:

אורית דאגו שהביאה את טעמי המדבר מאתיופיה ואירחה אותנו במטבח שהקימה עם טליה ארגמן במעוז חיים.

עירית הולנברג ממסילות הביאה ניחוחות מארגנטינה.

שרה לוי מרשפים סיפרה על ילדה אמיצה בת 14 אשר עלתה מטורקיה לבדה ארצה ושרדה תוך אמונה ונחישות. איתה אפינו בורקיטס.

יעל טוברי משדה נחום ספרה על התלאות בטוניס ובשלנו עימה קוסקוס משובח.

מלכה'לה עשתה עם ילדי שק"ד עוגיות קיכלאך מהתפוצה הפולנית.

אילנה פונרו מניר דוד הביאה את הסטייל האיטלקי עם עוגת סייט אונורה המפונפנת.

דליה יפה מניר דוד לימדה על טעמים מבוכרה היפה עם אורז עשיר ופיקנטי.

לאה קלר מעין הנציב עשתה איתנו עוגה יקית פשוטה ונפלאה בטעמה.

תמרה מביכורה לימדה לגלגל עלי גפן כמו בכורדיסטן.

לילי מבית שאן הפליאה בקציצות גונדי פרסיות.

אליהו חביב גלגל אורז מתובל בתוך עלי חלמית וחבר אותנו למטבח הלובי.

חסיבה המרוקאית עשתה בעזרת הנערים חם-חם משובח שלא עמדנו בפניו.

ג'ודי שיצגה את המטבח האמריקאי עם קוגל לא יכלה להגיע אבל המתכון שמור עמנו.

 

המעצבים הצעירים ייקחו עמם את המטען הרגשי מהיום הזה ואת האינפורמציה הנחוצה אל דפי הספר.

 

ורד רוס

קידום השירות וייזום פרויקטים

050-8878881

גיל עוז - עמק המעיינות